Unsere Kaffeespezialitäten (Auswahl)

Aktuelle Kaffeespezialitäten 

 

Versandpreise pro Packung a 250g 

Ab 60,00 € versandkostenfrei, ansonsten nur Fremdporto 4,95 €

 

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Blends (Mischungen):

 

„Kräftiger Sachse (85% Arabica, 15 % Robusta)“:

Kraftvolle Mischung, nussig, schokoladig, starker Körper und ausgeprägte Crema. Ideal für den Vollautomaten oder die Espressomaschine, aber auch als kräftiger Filterkaffee geeignet.

Säure (Fruchtigkeit): ** Körper (Fülle): **** Aroma: **** EUR 

 

„Espresso Forte (70% Arabica, 30% Robusta)“:

Kraftvoll, nussig, sehr säurearm mit starker Crema. Ideal für einen kräftigen Espresso oder als Basis für Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White.

Säure (Fruchtigkeit): * Körper (Fülle): **** Aroma: *** EUR 

 

„Schlosskaffee (100% Arabica) “:

Eine facettenreiche Mischung, mittlerer Körper, volle blumige und süße Aromen. Ideal als Filterkaffee.

Säure (Fruchtigkeit): **** Körper (Fülle): *** Aroma: **** EUR 

 

„DECAF – Entkoffeiniert (100% Arabica) “:

Dieser Kaffee wurde mit dem CO2-Verfahren ohne chemische Zusätze schonend entkoffeiniert. Samtig, nussig und mild.

Säure (Fruchtigkeit): **** Körper (Fülle): *** Aroma: **** EUR 

 

Arabica - Single Origins (sortenreine Kaffees) :

 

Südamerika:

 

„Brazil natural, Arabica Cerrado Lua Roxa Screen 17/18“

Kräftiger Kaffee, süß, mit Karamell- und Nussaroment. Für alle Zubereitungsarten geeignet.

Säure (Fruchtigkeit): ** Körper (Fülle): **** Aroma: ** EUR 

 

„Columbia Supremo Region Huila “

Besonders aromatischer Hochlandkaffee, sehr süß und fruchtig mit einer Schokoladennote im Ausklang.

Säure (Fruchtigkeit): **** Körper (Fülle): *** Aroma: ***** EUR 

 

Mittelamerika:

 

„Costa Rica Tarrazu“

Kräftiger Hochlandkaffee mit gutem Körper und nur milder Säure. Volles Aroma mit einer leichten Vanillenote.

Säure (Fruchtigkeit): ** Körper (Fülle): **** Aroma: **** EUR 

 

„Mexico Region Chiapas, washed Arabica“

Mittlere Stärke, süß, mit Karamell-, Schokoladen- und leichten Zitrusnoten. Für alle Zubereitungsarten geeignet.

Säure (Fruchtigkeit): *** Körper (Fülle): **** Aroma: **** EUR 

 

"Guatemala Lampocoy Projektkaffee"

Die Kaffeebauern erhalten eine Vergütung, die bis zu 40% über dem Weltmarktpreis liegt und für den Ausbau der Infrastruktur, Krankenstation, Schule etc. verwendet wird. Großer Körper, feine Säure und intensive Noten von Schokolade, Karamell und Nuss

Säure (Fruchtigkeit): *** Körper (Fülle): *** Aroma: **** EUR 

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"Honduras Region Marcala, Carmelo Puro Organic "

Sehr weich und süß. Mit leichten Fruchtnoten und Haselnussaromen. Für alle Zubereitungsarten geeignet.

Säure (Fruchtigkeit): ** Körper (Fülle): **** Aroma: **** EUR 

 

"Nicaragua Maragogype " - RARITÄT -

Die größte Kaffeebohne der Welt ist eine Kreuzung aus Arabica und Liberica-Kaffee. Mild und säurearm mit Noten von Milchschokolade und Karamell.

Säure (Fruchtigkeit): ** Körper (Fülle): **** Aroma: **** EUR 

 

Asien:

 

"Indien Monsooned Malabar AAA "

Die Besonderheit ist hier, dass der Rohkaffee eine lange Zeit dem Monsun ausgesetzt wird, wodurch seine Farbe hellbraun wird und sich ein besonderes Aroma herausprägt. Er zeigt eine sehr starke Fülle mit deutlichen Nussaromen und hat keinerlei Fruchtaromen.

Säure (Fruchtigkeit): * Körper (Fülle): ***** Aroma: ** EUR 

 

 

Afrika:

 

„Äthiopien Yirgacheffe washed Arabica Organic“

Ein echter Hochland-Spitzenkaffee aus dem Ursprungsland des Kaffees. Die Bohnen werden in einer Höhe von 1700 bis 2200 Metern angebaut. Ein sehr fruchtiger, floraler Kaffee mit deutlichen Tee-Noten und lebhafter Säure, süß, guter Körper und kaum Bitterstoffe. Wenig Koffein.

Säure (Fruchtigkeit): ***** Körper (Fülle): *** Aroma: ***** EUR 

 

„Äthiopien Sidamo washed Arabica“

Ein außergewöhnlicher Spitzenkaffee, der unter nachhaltigen Bedingungen angebaut wird. Sehr süß und fruchtig mit Tee- und Zitrusaromen.

Säure (Fruchtigkeit): ***** Körper (Fülle): *** Aroma: ***** EUR 

 

„Kongo Kivu washed Arabica“

Direkt gehandelter mittelkräftiger Kaffee mit vollem Körper und feiner Schokoladennote. Dazu frische Fruchtaromen und eine leichte Teenote.

Säure (Fruchtigkeit): **** Körper (Fülle): **** Aroma: **** EUR 

 

„Tanzania Perlbohne – South Nyasi Furuha“

Die Perlbohne ist eine außergewöhnliche Spezialität und bekannt für intensive Fruchtaromen gepaart mit Noten von Honig und dunkler Schokolade.

Säure (Fruchtigkeit): **** Körper (Fülle): **** Aroma: ***** EUR 

 

„Kenia washed Arabica AA Plus/ AA Top“

Ein außergewöhnlicher kenianischer Spezialitätenkaffee mit der bestmöglichen Qualitätseinstufung ! Ausgeprägter Körper, komplexe Fruchtaromen, die aber nicht dominieren. Am besten einfach in der Tasse oder mit dem Handfilter aufbrühen.

Säure (Fruchtigkeit): ***** Körper (Fülle): ***** Aroma: ***** EUR 

 

 

Canephora (Robusta):

„Guatemala washed Canephora (Robusta) Finca El siglo “

Sehr kräftig, leicht rauchig mit Nuss- und Kräuternoten. Geeignet als Espresso oder zur Beimischung. Sehr hoher Koffeingehalt und säurearm.

Säure (Fruchtigkeit): * Körper (Fülle): **** Aroma: ** EUR 

 

 

Preise pro Packung a 250g